《粥疗歌》
来源:医药卫生网 作者:医药卫生网
《粥疗歌》(碧舟)

若要不失眠;煮粥添白莲(1);

要得皮肤好,米粥煮红枣(2);

气短体虚弱,煮粥加山药(3);

治理血小板,煮粥花生衣(4);

心虚气不足,桂圆煨米粥(5);

要治口臭症,荔枝粥除根(6);

清退高热症,煮粥加芦根(7);

血压高头晕,胡萝卜粥灵(8);

要保肝功好,枸杞煮粥妙(9);

口渴心烦躁,粥加猕猴桃(10);

防治脚气病,米糠煮粥饮(11);

肠胃缓泻症,胡桃米粥炖(12);

头昏多汗症,煮粥加苡仁(13);

便秘补中气,藕粥很相宜(14);

夏令防中暑,荷叶同粥煮(15);

若要双目明,粥中加旱芹(16)。

  (注释)

  (1) 白莲:即莲子,功能养心安神,可用于心虚或心肾不交所致失眠。(2)红枣:功能健脾养血,故可驻颜。(3)山药:功能补脾益肾,先后天并补,故对身体虚弱者,症见气短、倦怠者有良效。(4)花生衣:可补益止血,可用于气血不足所致的出血证,常用于治疗血小板减少性紫癜及其他出血症。(5)桂圆:功能养心安神,可用于心气、心血虚所致的心悸、失眠诸症。(6)荔枝:功能理气、生津,可治疗由于肝胃不和所引起之口臭。(7)芦根:功能清热生津,可治疗外感发热。(8)胡萝卜:有降压、强心等作用,高血压患者饮红萝卜汁,可使血压迅速降低。(9)枸杞:有保肝及降血糖作用,可用于治疗慢性肝炎。(10)猕猴桃:《开宝本草》说:“止暴渴,解烦热”,故口渴、心烦用猕猴桃效果好。(11)米糠:含多量维生素B1,可用治脚气病。(12)胡桃:即核桃肉,可温补肾阳,对肾阳不足所致泻泄有较好疗效。(13)苡仁:功能健脾利湿,对于湿邪上犯所致头昏、汗多有效。(14)藕:甘凉,功能开胃、清烦热,对于便秘者可用生藕。(15)荷叶:味苦、性平,功能解暑、清热,是夏天防暑佳品。(16)旱芹:《随息居饮食谱》说:“涤热祛风,利口齿、咽喉、明目”,故常吃芹菜可使眼睛发亮。

  (按语)粥疗是药膳疗法中的一种,它具有制作简便易于吸收的特点。上述所举药粥仅是举例,亦可见药粥的作用不同一般。(http://www.yywsb.com)

编辑:郜东升